MERCATO ITALIANO MADRID
Il Pecorino Il Fondatore, que debe su nombre al fundado del la quesería «Il Fiorino», es originario de la zona de la Maremma (Toscana) y puede ser considerado «el queso» por excelencia, el más premiado y apreciado. Se obtiene a partir de leche de oveja muy seleccionada, elaborada con los métodos tradicionales, ancestrales y envejecida en cuevas.
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